冰岛一直以来就是一个渔业之国，因此冰岛人都深谙鱼的保鲜之道。海运和商业服务供应商 KAPP 充分利用当地人的保鲜经验，基于流态冰开发出一种技术，大幅延长了鱼的保鲜时间。
流态冰是一种海水和冰的混合物，其流动性足以完全包裹住鱼，并在一小时内快速冷却。快速冷却的过程延长了鱼的保质期，最大限度减少了微生物的形成。这样一来，鱼在到达最终消费者手中时，形状和鲜度都得到了保证。
KAPP 董事长 Freyr Friðriksson 解释称:
“我们的重点是在整个生产过程中保持尽可能低的温度。流态冰在船上可直接用海水生产和加工，然后用软管抽取覆盖到鱼上。真的没有比这再简单，再安全的方法了。利用流化冰技术，我们可帮助捕鱼业将鱼的保质期延长五到七天。”
KAPP 最近接到一个项目，对方是一家渔业公司，需要一台每小时可处理 300 吨鱼的陆上装置，希望 KAPP 能给出解决方案。鱼到达鱼厂时的初始温度约为 4℃，该公司希望将温度尽快降至 0℃。
该项目的理想选择是流态冰技术，因此 KAPP 给出的解决方案为 OptimICE® BP-140。OptimICE 解决方案非常灵活，既可以在陆地上使用，也可以在船上使用。其输出速度介于 1.780 升/小时（40% 冰浓度）到 3.650 升/小时（10% 冰浓度）之间。
考虑到鱼的处理量比较大，KAPP 提供了四台 OptimICE BP-140 陆上流态冰制造机。这四台陆上装置还配有贮槽，具体为四个存储罐。每个存储罐每小时可输送好几立方的流态冰。该公司还买了两台 OptimICE 流态冰制造机在船上使用。利用 OptimICE，鱼的温度可在一小时内降到 -0.7℃，并在整个生产过程中一直保持这个温度。
每台流化冰制造机都配有一个比泽尔卧式储液器 F562N 和一个比泽尔 ECOLINE 对接机 66FE-88Y-40P 压缩机，两台压缩机出厂时均装有 CRII、VARISTEP 能量调节器、Delta-PII 和曲轴箱加热器。船上设备还额外配有一个比泽尔海水冷却卧式冷凝器 K1973TB。
比泽尔部件由比泽尔冰岛合作伙伴 Vörukaup 代供，Vörukaup 是冰岛市场制冷行业的领先批发商。该公司还为 OptimICE® BP-140 的开发提供了冷却应用方面的技术支持。Vörukaup 销售工程师 Emil Hechmann 对此项目非常满意。他很高兴看到像冰岛这样的小国也能吸引全球客户的关注：
“冰岛在鱼类冷却保鲜方面经验丰富。借助流态冰制造机，KAPP 为该领域的技术发展做出了巨大贡献。”
20 多年来，KAPP 已成功将这一解决方案销往世界各地，让流态冰成为整个分销链上鱼类保鲜的最有效方式。正是比泽尔与 KAPP 和 Vörukaup 携手创造的全球解决方案，为您的餐桌带来了新鲜的鱼类食材。
